En Cala Gonone, además de las numerosas rutas de enoturismo de Los Camino del vino en Cerdeña, el Hotel Nuraghe Arvu Resort propone una visita y una degustación en los viñedos de la Cantina Atha Ruja, especializada en la producción de vinos tintos de Cerdeña Doc Cannonau y Carignano.
Si eres un profundo conocedor del vino o simplemente sientes curiosidad por el vino, encontrarás muy interesante la oportunidad de pasear por los viñedos en compañía de nuestro guía, aprender los principios de la viticultura orgánica y disfrutar de una cata guiada de los vinos típicos de Cerdeña producidos por la Bodega Atha Ruja.
Nuestras rutas de cata están diseñadas para aquellos que quieren conocer los secretos de la elaboración de vinos de calidad, desde el cultivo de las vides hasta el embotellado, a través de un recorrido que despierta todos los sentidos. Todas las visitas pueden realizarse de manera individual, en pareja, con la familia y en pequeños grupos de hasta 12 personas.
La Atha Ruja Poderi nació a principios de los años 90, gracias a la pasión de los fundadores que son los herederos de dos generaciones de enólogos. Los aromas, la tradición y el amor por la viticultura le veían como cuando eran niños enfrascados en la vendimia recogiendo las uvas en pequeños cestos durante las horas más frescas de la mañana. Los cestos, depositados en cubas de madera de enebro y colocados en carros tirados por bueyes, eran finalmente llevados a la bodega para su vinificación.
La bodega lleva a cabo una viticultura sostenible, fundada en el respeto al equilibrio del Ecosistema y basada en los principios del cultivo de alta calidad como el pelado manual y la poda corta (bajo número de brotes, lo que limita la producción de uva por planta) que potencian la calidad y las características de cada tipo de uva. Todo el trabajo en la viña se realiza de forma manual. La vendimia se realiza exclusivamente a mano en pequeñas cajas de 15 kg, en las horas más frescas de finales de septiembre.
Trabajos en curso......
x
